الأطعمة والمأكولات الشعبية في دولة الإمارات العربية المتحدة

ه

لاا,,
شرايكمـ,, بعلمكمـ ع اكلكمـ لو و و ل,,

المادة :: العيش المحمر


يمتاز بلونه الأحمر الفاتح بسبب إضافة مادة الدبس له ، والدبس هو سائل التمر الذي ينزل منه عند التخزين ، أو بسبب إضافة عصارة التمر المنقوع في الماء بواسطة قطعة من القماش أو بإضافة السكر المحروق وأحسن ما يكون معه السمك الصافي والجش المقلي .


المادة :: العيش المودم


يمتاز بلونه الأخضر يضاف إليه بودرة البهارات المختلفة ويكون مخلوطا بقطع من سمك الهامور والشعري الكبير الحجم أو سمك القرش أو الخبر .


المادة :: العيش البارانيوش


يمتاز بلونه البرتقالي وطريقة إعداده تكون بوضع السمك المقلي بأسفل القدر ويوضع الرز فوقه ، ثم يغلق القدر ويوضع بجانب النار .


المادة :: العيش المشخول


يمتاز بلونه الأبيض الفاقع وحباته المتناثرة وأحسن ما يرافقه السمك المشوي والسمن البلدي المسمى \" الذوابة \" .


المادة :: العيش تحته


أخذ هذه التسمية من اللحم أو السمك أو الدجاج الذي في الأسفل عند الطبخ .


المادة :: العيش واللحم


هو العيش الذي يطبخ مع اللحم


المادة :: العيش المطبق


هو الرز الذي يطبخ بمائه ويضاف إليه السمك .


المادة :: العيش المكبوس


هو الرز المطبوخ مع قطع صغيرة من اللحم أو الدجاج


المادة :: الصالونة


هي المرق المعد من السمك أو اللحم أو الدجاج وتسمى محليا بالصالونة .


المادة :: الغموص


هي المرق الذي يتميز بكثرة الدسم ويميل لونه إلى البياض وهو مستخلص من لحم الماعز الخالص ، وأحسن من يجيد إعداده هم أصحاب البادية ، وهو شهي المذاق عندما يسكب على الرز باللحم .

ههههههههههههههــ لووولــ
مطبخـ اونهــ,,

ع العمومـ العفو,, يالغاليهــ,,

جان زين لو تطبخ لي مرتي كل هذا

هههههههههههه

:

ثانكس الشيخه ع الطرح

خخخخــ,,
انشااللهـ,,
يتحققـ حلمكـ,,
بسـ ما ظنيــ
لووولــ,,

اممممم ..

ابي واحد من العيش واللحم ..

و 2 من العيش المكبوس ..

خمس دقايق و ابيه جاهز P= خخخ ..

عالعموم يسلموو عالطرح الغاوي ..

و نترا يديدج ..

أووونهـــ...,,,
انا مبـ كافيتريا لوولــ,,

يلا ما عليهــ,, منـ عيونيــ,,
بخليـ,, شيخـ المزاايينــ,, يسويلكــ,

اي فديتج
انا بعد ابا صحن مجبوس بس ايكون اديااي
لوووووووول
الغلا امزح ويااج
تسلمين

اللهـ يسلمجــ

خلاصـ عشان خاطركمـ بفتحـ لكمـ مطعمـ فالمنتدىــ

ههه